Santo Domingo.- Con el objetivo de fortalecer el Programa de Alimentación Escolar, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) junto a una misión de especialistas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, (FAO) realizaron un diálogo sobre “Asistencia Técnica Regional y Necesidades Prioritarias del INABIE”, iniciativa que también busca elevar la calidad de la alimentación que reciben los estudiantes en el país.
La
actividad es parte del proyecto FAO-INABIE en República Dominicana denominado
“Entorno Escolar Saludable a través de estrategias innovadoras para el
Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE)”.
El
diálogo, que tuvo como propósito reforzar el servicio de alimentación que
reciben más de 1.8 millones de beneficiarios en las escuelas del país, fue
encabezado por el director ejecutivo del INABIE, Víctor Castro, junto al
representante de la FAO en la República Dominicana, Rodrigo Castañeda, y una
misión de dicha organización internacional compuesta por la oficial de
Seguridad Alimentaria y Nutricional, Daniela Godoy, así como Najla Veloso,
coordinadora regional de la cooperación Brasil-FAO e Israel Ríos, Oficial
Regional de Nutrición de la FAO.
“Para
nosotros, que estamos centrados en la construcción de un nuevo INABIE, tener
este acompañamiento e intercambio con la FAO nos permite adquirir experiencias
que ya han dado resultado en otros países y estamos convencidos de que tras los
ajustes a las realidades de nuestro país también nos permitirá tener una
alimentación de calidad que es el anhelo de todos nosotros”, resaltó Castro.
En
el evento fueron identificados los desafíos y oportunidades de mejora de la
alimentación escolar en la República Dominicana con lo que se dio inicio a la
implementación de una hoja de ruta de Educación Alimentaria y Nutricional (EAN)
que permitirá llevar alimentos con la debida calidad e inocuidad a las escuelas
del país.
“Hoy
más que nunca, con una evidente alza de precios de los alimentos, el
fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar es clave para garantizar
la alimentación saludable de nuestros escolares, a través de la mejora de los
menús, y apoyar la producción local y la agricultura familiar, incorporando las
compras públicas de productos frescos”, indicó Castañeda.
Entre
los puntos prioritarios a trabajar se encuentran el establecimiento de escuelas
sostenibles, un laboratorio gastronómico para capacitación, la reducción de
desperdicios del PAE, mejora en las compras públicas, entre otros, que son
parte de las experiencias innovadoras ejecutadas por la FAO para apoyar a
países de América Latina y el Caribe donde se desarrollan programas
similares.
Además
del diálogo, la misión de especialistas de la FAO que se encuentra en el país
está centrada en reforzar alianzas estratégicas con miras a la integración de
actores claves vinculados al sector educativo para impulsar las mejoras
necesarias.
En
ese sentido, entre los puntos claves que se tomarán en consideración para
lograr los objetivos planteados por ambas organizaciones, figuran: promover un
intercambio de experiencias, apoyar la implementación de políticas y aprobación
de leyes para crear ambientes alimentarios saludables y socializar con
integrantes del Frente Parlamentario contra el Hambre la importancia de tener
un enfoque basado en los derechos humanos para las políticas y la legislación
sobre alimentación y nutrición en el ámbito escolar.
La
misión estará toda esta semana en el país y se tiene previsto un encuentro
estratégico con el ministro de Salud Pública, Daniel Rivera, y por último, se
reunirán con los diputados y senadores del Frente Parlamentario contra el
Hambre.
La
actividad también contó con la participación del director de Contrataciones
Públicas, Carlos Pimentel, quien se refirió a la importancia de que el INABIE
se convierta en parte fundamental en acciones que vayan más allá de las compras
a través de los procesos de licitación que realiza para el beneficio de los
estudiantes.
Se
recuerda que el Programa de Alimentación Escolar es la política social más
importante del Gobierno, la cual diariamente impacta a más de 1.8 millones de
beneficiarios que pertenecen a más de 5,000 planteles educativos que reciben
desayuno, almuerzo y merienda.
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